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使用托斯卡尼金黃色硬質小麥粗麵粉製成，以工匠法加工。
這款麵食的獨特特點在於小麥胚芽和墨魚的濃郁黑色。它們非常適合搭配魚類醬料。 這種麵食可以與紅辣椒或檸檬胡椒風味的扁麵混合，因為它們的烹飪時間 相同(5-6分鐘)，可以創造出更豐富多彩且風味豐富的料理!