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Bocale

在2002年創立了Bocale酒莊,這是一個建立在世代相傳的釀酒熱情之上的莊園。

在義大利語中,Bocale是指一個兩升的酒杯或橄欖油瓶,同時也是這個蒙特法爾科家族一直以來所知的名字。蒙特法爾科羅索(Montefalco Rosso)和蒙特法爾科桑格拉蒂諾( Montefalco Sagrantino)的產品是對傳統創新的真實體現,其中大自然的果實與人類的完美和簡約手勢相結合。

Bocale酒的哲學的核心元素是尊重環境循環和手工製程,這使得葡萄酒成為一種充滿個性的天然產品。

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所有的葡萄酒都是天然的,採用手工製程,反映了該地區的特色。發酵過程完全使用本土 酵母進行,葡萄酒生產過程不使用微過濾和熱穩定處理。

陳年過程在法國橡木桶中進行。葡萄酒只有在經過充分的瓶中陳年過程後才會出售。整個 生產過程所使用的能源來自可再生能源,使用光伏系統供電。

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