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Castellani Michele
酒莊
我們以完美為目標，因此我們將全部的心力投入到了製酒過程，從嚴格把關的 採收過程到釀造到陳釀。完美結合傳統及現代創新科技來釀造讓產出的葡萄酒可以更 完整的詮釋這些農地的特色。
在瓦爾波利切拉區核心地帶的Cà del Pipa和Castei的葡萄園，都擁有高品質的地貌和葡萄栽培特點，如理想的坡向、持續的通風、養分和排水能力均衡的土壤，根據不同的葡萄品種精心選擇種植系統，並嚴格把控種植密度。以上特點，結合冬季修剪和夏季整修，以控制自然生長，以及根據葡萄類型的狀況和香氣成熟度的最佳收穫時間的選擇，使酒莊能夠在葡萄達到其感官潛力的巔峰時收穫。
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